Tahin, özellikle Orta Doğu ve Akdeniz mutfağında sıkça kullanılan bir besindir. Susam tohumlarının öğütülmesiyle elde edilen bu koyu renkli ve yoğun kıvamlı ürün, sağlıklı yağlar, proteinler, lifler ve birçok vitamin ve mineral içerir. Tahinin yoğun lezzeti ve besleyici özellikleri, özellikle kahvaltılarda pek çok kişi tarafından tercih edilir. Ayrıca tatlılarda, salatalarda ve çeşitli yemeklerde kullanılarak lezzetini artırır ve sağlığa katkı sağlar.
